イベントEVENT

グループホテル同士でのコラボが実現

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  川崎日航ホテル
  総料理長（兼） エグゼクティブシェフ パティシエ

  馬場園 安秀（ばばぞの やすひで）

  都内フランス菓子専門店や三ツ星レストラン、結婚式場などで25年近くのキャリアを積み、2016年に川崎日航ホテルペストリーのエグゼクティブシェフパティシェに就任、2019年より総料理長を兼務し現在に至る。
  「素材の持ち味を大切にすること」をモットーに、想いを込めたお菓子を作り、皆さまに幸せをお届けいたします。

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  ホテル日航成田
  調理部製菓厨房グループ 料理長

  鬼玉 邦論（おにおう くにみち）

  東京、埼玉、神奈川のフランス菓子専門店、ベーカリーやホテルなどで20年近くキャリアを積み、2023年より地元・千葉県のホテル日航成田にて製菓厨房グルーブの副料理長を務め、2024年より同料理長に就任。